Un libro sugli sprechi alimentari

In un Libro  dal titolo” SE OFFRIRAI IL TUO PANE ALL’ AFFAMATO… (autore Giorgio Paolucci-giornalista  e scrittore- editore Guerini e  associati) con un intervento di Papa Francesco (testo del Discorso  in occasione dell’udienza del 3 Ottobre 2015), tutto il dramma  di chi giornalmente  deve  affrontare  il problema  della sopravvivenza recandosi alle mense sociali o alla Caritas della propria citta’. Davvero un dramma sempre piu’ crescente, che  deve far riflettere tutti coloro i quali questo problema  non lo hanno o quanto meno lo hanno in modo marginale, data la crisi sempre in agguato e  pronta fare  risprofondare anche  le classi  piu’ abbienti in momenti neri della propria esistenza: Deve far riflettere e evitare gli sprechi, sprechi che  secondo determinate statistiche  arrivano a percentuali talmente elevate  da non potervi porre rimedio efficace. Uno dei rimedi è il Banco Alimentare che rifornisce oltre 8000 strutture caritative che aiutano  1,6 milioni di poveri, grazie al recupero di 75 tonnellate di cibo  e di 1,1 milioni di cibo e piatti pronti. I volti e le storie di chi fa i conti con la fame, quella vera, dei volontari che li aiutano e delle aziende  che  donano le eccedenze: un viaggio-inchiesta alla scoperta  di un pianeta dove si coniugano la  dimenzione della gratuita’ e la lotta allo spreco . A parte la presenza  dell’autore, erano al tavolo della presidenza  anche  il presidente del Banco Alimentare della sicilia, Fabio Prestia, Don Piero Galvano, Direttore della Caritas di Catania, il giornalista  Giuseppe di Fazio nelle vesti di moderatore. Un indirizzo di saluto è stato portato dall’ Arch. Fulvia Caffo, Soprintendente ai beni Culturali e della Identita’ in rappresentanza  dell’Assessore Regionale  alla Cultura Carlo Vermiglio.